Ihe ndabere
Mmanya biya bụ ihe ọṅụṅụ na-anaghị egbu egbu nke a na-esi na malt, mmiri, hops (gụnyere ngwaahịa hop), na yist fermentation apụta. Nke a gụnyekwara biya na-anaghị egbu egbu (nke a na-anaghị aṅụ mmanya). Dabere na mmepe ụlọ ọrụ na ọchịchọ ndị ahịa, a na-ekewa biya n'ime ụdị atọ:
1. Lager - e tinyere pasteurized maọbụ sterilized.
2. Biya a na-ese n'elu mmiri - ejiri usoro anụ ahụ mee ka ọ kwụsie ike na-enweghị pasteurization ma ọ bụ sterilization, na-enweta nkwụsi ike dị na ya.
3. Biya ọhụrụ - ọ bụghị nke e tinyere pasteurized ma ọ bụ nke e tinyere sterilized, mana o nwere ụfọdụ yist dị ndụ iji hụ na ihe ndị dị ndụ kwụsiri ike.
Isi Ihe Nzacha na Mmepụta Biya
Otu n'ime usoro kachasị mkpa n'ịmepụta biya bụnzacha nkọwaN'oge nkwadebe wort, a na-etinye ihe nzacha akwụkwọ diatomaceous earth (DE) iji wepụ ihe siri ike a kwụnyere ma hụ na usoro ahụ kwụsiri ike.
Mgbidi Ukwu dị na Nzacha Ime Ọkụ
Ruo ihe karịrị afọ iri atọ,Mgbidi Ukwuabụrụla onye mmekọ a pụrụ ịtụkwasị obi na ụlọ ọrụ mmepụta mmanya zuru ụwa ọnụ. Site n'ịrụkọ ọrụ nke ọma na ndị isi teknụzụ, anyị na-emepụta ngwọta nzacha kacha mma n'ọkwa. Site na mmụba nke ụlọ ọrụ mmepụta biya nka na mkpa maka nzacha obere nha, anyị na-enye nhọrọ ndị na-agbanwe agbanwe ma dị irè nke na-edozi nsogbu nkeonwe. Ihe nzacha omimi anyị na-enyere ndị na-emepụta biya aka iru:
1. Usoro ndị na-adịghị emerụ gburugburu ebe obibi ahụ
2. Ihe nzacha dị elu
3. Nkwado teknụzụ a pụrụ ịtụkwasị obi yana ọnụnọ mpaghara
4. Ijigharị ihe ọzọ na-azọpụta mmefu mmepụta
5. Na-ewepụ ihe ndị na-adịghị mma ma na-echekwa ụtọ biya.
Ihe Ịma Aka Ahụ
Nhọrọ nke usoro nkọwa dabere na ọtụtụ ihe, gụnyere:
1. Ụdị biya a na-eme
2. Ọkwa doro anya achọrọ
3. Ngwaọrụ na akụrụngwa dị
Nzacha miri emi na-enye ngwọta dị iche iche maka ụlọ ọrụ mmepụta mmanya. Mgbe emechara ndozi, a na-asa biya ka o wee mezuo ihe achọrọ maka ngwaahịa ikpeazụ dị iche iche:
1. Nzacha siri ike- na-ejigide ikuku na-adịgide adịgide nke eke ebe ọ na-ewepụ yist, protein, na polyphenols fọdụrụnụ.
2. Nzacha dị mma ma dị ọcha- na-eme ka microbiological kwụsie ike site na iwepụ yist na nje bacteria nke nwere ike ime ka ndụ nchekwa dị mkpụmkpụ.
Ngwọta Nzacha Kachasị Mma
Mpempe akwụkwọ nkwado SCP
Mgbidi UkwuSCPmpempe akwụkwọ nkwadoE mere ya kpọmkwem maka sistemụ nzacha tupu e tinye ya n'ime ihe mkpuchi. Ọ na-enye:
1. Achịcha nzacha mara mma nke ukwuu
2. Mfu ntapụ kacha ala
3. Ndụ ọrụ kachasị ogologo
4. Njide a pụrụ ịtụkwasị obi nke ihe ndị a na-achọghị (dịka ọmụmaatụ, ala diatomaceous, PVPP, ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-eme ka ihe sie ike)
5. Nnyefe biya dị elu mgbe niile
Nzacha tupu oge eruo
Nzacha tupu mkpuchi bụusoro ochiena mmepụta biya ma ejirila ya ruo ọtụtụ iri afọ. Usoro a na-eji ihe nzacha eke dịka ala diatomaceous, perlite, ma ọ bụ cellulose.
Otu o si arụ ọrụ:
1. A na-etinye ihe nzacha n'elu ihe nzacha siri ike, na-emepụta achịcha nzacha dị mma.
2. Mmanya na-agafe n'ime achịcha ahụ, nke na-ejide ihe siri ike dị ka ihe ndị na-eko achịcha.
Uru:
1. Usoro dị nro nke na-echekwa ihe ndị e ji mee biya, ụtọ ya, na agba ya
2. A pụrụ ịtụkwasị obi nke ọma site na obere ihe ọhụrụ (dịka ọmụmaatụ, mbelata oriri mmiri, ogologo ndụ ọrụ mgbasa ozi)
Iji nweta ogo ikpeazụ achọrọ, a na-esochi nzacha tupu ihe mkpuchinzacha omimi nke na-ebelata nje bacteria, site na iji mpempe nzacha, katrij diski a gbakọtara agbakọta, ma ọ bụ katrij nzacha.
Mmechi
Great Wall na-enye ụlọ ọrụ mmepụta biya dị iche iche nke nwere ọtụtụ ngwọta nzacha miri emi iji hụ na mmepụta biya kwụsiri ike ma dị elu.nzacha tupu oge eruo naSCPmpempe akwụkwọ nkwado to teknụzụ nzacha omimi na ọnyà, anyị na-enyere ndị na-eme biya aka inweta nghọta doro anya, nkwụsi ike, na nchekwa ekpomeekpo—na-emezu ihe ụlọ ọrụ ọgbara ọhụrụ chọrọ site na iji usoro a pụrụ ịtụkwasị obi ma dị irè.
